《食用菌》创刊于1979年，由上海市农业科学院主办，上海市农业农村委员会主管，是国内园艺兼具学术深度与实践导向的重要刊物。
- 常设专题综述、生理生化、深层发酵、小集锦·信息、资源调查等特色栏目。
- 涵盖农业科学、经济管理、轻工技术与工程、医药卫生等多个一级学科。
- 已收录于知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)等学术数据库。
简介
主编：
陈国荣
咨询收稿方向期刊信息
非官网，仅提供咨询
期刊影响因子
0.76
年发文量
212
185
177
164
167
158
152
期刊他引率
0.89
0.9
0.88
0.89
0.91
0.9
0.91
平均引文率
6.1
6.2
8.3
8.7
9.7
8.6
11.5
出版地区
上海
邮发代号
4-292
语言
中文
期刊文章
商洛市食用菌产业现状发展对策
商洛市食用菌产业现状与发展对策
商洛市农业科学研究所; 陕西商洛726000
香菇产业一带一路实践探索努力方向
对实施“一带一路一菇”战略的思考
中共庆元县委宣传部; 浙江庆元323800; 浙江省丽水市庆元县林业局; 浙江庆元323800
河南部分地区香菇市场行情（2016-08-16）
脱贫致富食用菌生产科技创新
以科技创新为抓手 助力菇农增收
信阳农林学院; 河南信阳464000; 信阳市农科院; 河南信阳464000
羊肚菌产业种植效益产业现状科学规划精准扶贫
发展大别山羊肚菌产业 助推精准扶贫
湖北沃森生物科技有限公司; 湖北黄冈438600
山东寿光农产品物流市场食用菌（鲜）价格（2017-08-25）
大环柄菇脱皮大环柄菇鉴定
两个大环柄菇属野生菌的鉴定与生境观测
丽水市农作物站; 浙江丽水323000; 丽水市莲都区联城农业技术服务站; 浙江丽水323000; 丽水市农业科学研究院; 浙江丽水323000
香菇原生质体制备原生质体再生
香菇YJ-01原生质体制备与再生条件的优化
西北农林科技大学生命科学学院; 陕西杨凌712100
参考文献
食用菌主要参考文献期刊
《中国食用菌》
《食用菌学报》
《食药用菌》
《北方园艺》
《菌物学报》
《食品科学》
《安徽农业科学》
《食品研究与开发》
《食品工业科技》
《菌物研究》
食用菌主要引证文献期刊
《中国食用菌》
《北方园艺》
《食药用菌》
《食用菌学报》
《安徽农业科学》
《现代农业科技》
《中国农学通报》
《食品科学》
《食品工业科技》
《江苏农业科学》
荣誉收录和分类索引
相关杂志
投稿与订阅
《食用菌》由上海市农业科学院主办，国内统一刊号 31-1257/S、国际标准刊号 1000-8357，重点刊发园艺领域研究成果。为规范投稿流程，现将相关注意事项说明如下：
（1）所有来稿请在稿件末尾注明姓名、单位、通讯地址、邮箱、电话等联系方式。 （2）论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容(200字左右)，应具有独立性与自含性。 （3）文中注释一律采用页下脚注，用阿拉伯数字编序，注明作者、书（或文章）名、出版单位（或期刊名）、出版年份（或第＊期）、页码（请遵循GB/T7714－2015《中华人民共和国国家标准信息与文献参考文献著录规则》，2015年）。...